식물성 밀크 만들기 도전기 (두유, 아몬드밀크 등)
건강한 식생활을 고민하던 중, 식물성 밀크라는 키워드가 눈에 들어왔습니다. 우유 대신 콩, 아몬드, 귀리 등의 식물에서 우러난 영양을 그대로 담은 대안 음료. 마트에서 사 먹는 것보다 한 번쯤은 직접 만들어보는 도전을 해보자는 생각이 들었습니다.이 글은 두유와 아몬드밀크를 포함한 식물성 밀크를 직접 만들어본 7일간의 기록입니다. 직접 만들어보니 재료에 대한 이해가 깊어졌고, 환경을 위한 선택이 일상의 실천으로 연결될 수 있다는 가능성을 체험할 수 있었습니다.1. 식물성 밀크란 무엇인가?식물성 밀크는 동물성 우유 대신 곡물, 견과류, 콩류 등에서 추출한 음료입니다. 대표적으로 두유, 아몬드밀크, 오트밀크, 캐슈너트밀크 등이 있으며, 유당을 피하거나 비건 식단을 지향하는 사람들에게 특히 인기가 높습니다.내가..
2025. 4. 21.