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플렉시테리언 도전기 채식이 환경과 건강에 좋다는 건 누구나 알고 있습니다. 하지만 고기를 완전히 끊는 건 현실적으로 쉽지 않습니다. 나 역시 육류 섭취가 습관처럼 되어 있었고, 회식이나 외식을 피하기도 어려운 생활을 하고 있었습니다. 그래서 나는 고민 끝에 ‘플렉시테리언(Flexitarian)’이라는 실천 가능한 채식 방식을 알게 되었고, 일주일간 도전해 보기로 했습니다.플렉시테리언은 유연한 채식주의자를 뜻합니다. 식사의 중심은 식물성 식재료지만, 필요할 때는 육류도 섭취합니다. 나는 이번 챌린지를 통해 고기를 줄이고, 채소 위주의 식단으로 일주일을 살아보면서 내 생활이 어떻게 바뀌는지를 체험하고자 했습니다.1. 실천 원칙 세우기도전 전 나는 명확한 기준을 정했습니다. 평일에는 하루 한 끼 이하만 육류 섭취 허용, 나머지는.. 2025. 4. 19.
냉장고 비우기 챌린지 – 남은 재료로 한 끼 우리는 종종 냉장고를 열고 “먹을 게 하나도 없네”라고 말하면서도 장을 봅니다. 그러나 냉장고 구석구석을 살펴보면, 애매하게 남은 반찬, 반 토막 채소, 소량의 양념 재료가 여전히 자리를 차지하고 있습니다. 나는 이 재료들을 외면하기보다 적극적으로 활용해 보기로 했습니다. ‘냉장고 비우기 챌린지’를 통해 한 끼 식사를 만드는 데 도전했습니다.이 도전은 단순히 재료를 소비하는 행동을 넘어서, 나의 소비 습관과 음식에 대한 태도를 되돌아보는 기회가 되었습니다. 쓰레기를 줄이고, 지출을 아끼며, 창의적으로 요리하는 삶을 경험한 이 기록을 여러분과 나눕니다.1. 도전의 시작 – 남은 재료 목록 확인첫날 아침, 나는 냉장고 문을 열고 하나하나 재료를 꺼내봤습니다. 반 개 남은 애호박, 시든 시금치, 유통기한 임박.. 2025. 4. 19.
저탄소 식재료로만 요리해본 후기 “당신의 식탁이 지구를 바꾼다”는 말을 들은 적이 있습니다. 평소에는 무심코 고른 식재료가 사실 지구 반대편에서 배를 타고 오거나, 에너지 소모가 큰 방식으로 생산된다는 사실을 알게 된 후, 나는 진지하게 고민하기 시작했습니다. ‘그럼 탄소배출이 적은 식재료만으로 요리해 보면 어떨까?’그렇게 나는 일주일 동안 저탄소 식재료만으로 식사를 준비해 보기 1. 저탄소 식재료란?저탄소 식재료란 재배·가공·운송 과정에서 탄소 배출량이 적거나, 탄소 발자국이 낮은 식재료를 말합니다. 대표적으로는 로컬푸드(지역 생산), 제철 채소, 가공이 덜 된 식재료 등이 포함됩니다. 반대로 수입육, 냉동 가공식품, 항공 수송된 과일 등은 탄소배출이 높은 식재료로 분류됩니다.나는 농림축산식품부와 환경부 자료를 참고해 가이드라인을 만.. 2025. 4. 18.
채식 위주 식단으로 7일 살기 환경 문제와 건강에 대한 관심이 높아지면서 ‘채식’에 대한 이야기를 자주 접하게 됩니다. 하지만 실제로 고기를 줄이고 식물성 식단으로 살아본 경험은 아직 없었습니다. 그래서 궁금했습니다. 내가 고기를 끊고, 채식 위주로 일주일을 살 수 있을까? 그리고 그 기간 동안 내 몸과 마음, 그리고 생활 습관은 어떤 변화를 겪을까?이 글은 고기를 좋아하던 내가 직접 실천해 본 7일간의 채식 위주 식단 실천 기입니다. 식단 구성부터 느낀 점, 어려움, 그리고 일상 속에서 발견한 작은 변화까지 솔직하게 담았습니다.1. 시작 전 준비 – 완전 채식은 NO, 채식 위주 YES이번 챌린지는 완전한 비건(채식주의) 식단이 아닌, 식물성 식단을 중심으로 구성하되 계란, 유제품은 허용하는 방식으로 설정했습니다. 이는 일반적인 식.. 2025. 4. 18.
배달 없이 살기 3일 챌린지 언제부터인가 배달앱이 일상이 되었습니다. 출근길에 아침 커피를 주문하고, 퇴근 후엔 피곤하다는 이유로 치킨이나 분식을 시켜 먹곤 했습니다. 손가락 몇 번만 움직이면 음식이 집 앞에 도착하고, 뚜껑을 열면 따뜻한 식사가 준비되어 있습니다. 하지만 그 편리함 뒤엔 플라스틱 포장, 배달 이동거리, 음식물 쓰레기 등 많은 문제가 따라옵니다.그래서 나는 결심했습니다. 3일 동안 배달 없이 살아보기. 음식뿐 아니라 택배도 포함입니다. 이 짧은 챌린지를 통해 내가 얼마나 배달에 의존하고 있었는지, 그리고 그 의존을 끊었을 때 어떤 변화가 생기는지를 경험해보고 싶었습니다. 이 글은 그 3일간의 솔직한 기록입니다.1. 챌린지 전날 – 배달앱과 이별 준비챌린지 전날 밤, 나는 내가 자주 사용하는 배달앱 세 개를 스마트폰 .. 2025. 4. 18.
종이 빨대 1주일 사용 리뷰 커피를 마실 때, 음료를 테이크아웃할 때, 카페에서 아이스 아메리카노를 마실 때 우리는 너무도 자연스럽게 플라스틱 빨대를 사용합니다. 그 빨대 하나가 10분이면 쓰이고, 이후 수백 년 동안 분해되지 않는다는 사실을 알게 된 후 나는 고민에 빠졌습니다. “그럼 대안은 뭘까?”그래서 나는 종이 빨대만 1주일 동안 사용해 보기로 결심했습니다. 플라스틱 대신 종이 빨대를 쓰는 것은 작은 변화처럼 보이지만, 실제로 일상에 어떤 영향을 주는지 궁금했습니다. 이 글은 그 7일간의 실천 경험을 기록한 리뷰입니다.1. 실험 시작 – 종이 빨대 구입과 준비첫날 나는 대형마트에서 판매하는 종이 빨대를 구입했습니다. 가격은 플라스틱 빨대보다 2~3배 비쌌고, 디자인은 꽤 다양했습니다. 흰색 기본형, 줄무늬, 무지 컬러 등 다.. 2025. 4. 17.

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